Prix menu Maxi Best Of : un sujet qui fait souvent débat lors des pauses déjeuner chez McDonald’s. Selon que vous soyez à Paris, en province ou que vous commandiez en livraison, la facture peut varier de plusieurs euros, avec…
Peut-on congeler du foie gras sans compromettre sa saveur ni sa texture ? Absolument, avec les bonnes méthodes, ce trésor gastronomique français se conserve facilement au congélateur jusqu’à trois mois. Que ce soit un foie gras entier, en terrine ou…
40 cl en ml, c’est une conversion simple qui sauve bien des casse-têtes en cuisine : 40 centilitres correspondent précisément à 400 millilitres. Quand on prépare une recette, notamment un gratin ou une sauce, ce genre de détail peut faire…
Marshmallows marshmallow, cette douceur moelleuse et fondante, évoque immédiatement des souvenirs d’enfance et de moments partagés autour d’un feu de camp. Né dès l’Antiquité avec une recette à base de racine de guimauve et de miel, ce bonbon a su…
Flantaart Thermomix rime avec douceur et simplicité en cuisine, offrant un dessert qui allie la richesse fondante du flan à la croustillance d’une pâte dorée, le tout prêt en un rien de temps grâce à ce robot magique. Imaginez un…
Recette crème caramel grand-mère : un véritable trésor culinaire qui réveille instantanément les souvenirs d’enfance avec sa douceur fondante et son caramel légèrement amer. Ce dessert classique, simple à réaliser, allie des ingrédients basiques à une cuisson au bain-marie qui…
Gnocchi patate douce : des petites merveilles orangées qui transforment un reste de patate douce rôtie en un plat gourmand, facile et anti-gaspi. La douceur de la patate, mêlée à la texture fondante des gnocchis faits maison, offre une expérience…
El Mordjene pâte à tartiner s’est rapidement imposée comme un phénomène gourmand, séduisant par son goût unique qui rappelle l’intérieur fondant du Kinder Bueno. Venue tout droit d’Algérie, cette crème de noisettes a provoqué un véritable engouement en France, jusqu’à…
Verre Kwak, voilà un objet qui surprend autant par sa forme inédite que par son histoire étonnante. Conçu à la fin du XVIIIe siècle pour les cochers de diligences, ce verre « sablier » n’est pas qu’un simple contenant :…
Biscuit madeleine, voilà une base pâtissière qui m’émerveille à chaque fois par sa texture à la fois légère et suffisamment résistante pour accueillir les crèmes généreuses d’un entremets ou d’une bûche. Ce gâteau moelleux, au goût subtil de beurre, se…
