Ananas guava, ou feijoa, est une petite merveille venue d’Amérique du Sud qui séduit autant par son feuillage persistant que par ses fruits au goût unique mêlant ananas, fraise et goyave. Originaire des hauts plateaux du Brésil, cet arbuste allie…
Kéfir recette : voilà une quête simple qui promet une boisson pétillante, naturelle et bonne pour le corps. En seulement 48 heures, avec quelques ingrédients faciles à trouver comme du sucre blond, des figues sèches et un citron bio, vous…
Taramasalata recette : une ode à la simplicité méditerranéenne, cette tartinade crémeuse à base d’œufs de cabillaud séduit par son goût délicat et sa texture onctueuse. Chez moi, c’est un incontournable des apéritifs, parfait pour surprendre sans chichi. Que vous…
Recette rôti de porc four : un classique familial qui ne déçoit jamais, surtout quand la viande est bien dorée, tendre et parfumée à souhait. Que vous soyez adepte de la moutarde douce ou au contraire de saveurs plus herbacées…
Pomme de terre au airfryer, c’est la garantie d’un résultat croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, obtenu en un rien de temps et avec beaucoup moins d’huile qu’une friture classique. Je trouve que cette méthode donne aux pommes de…
Pomme cuite au four, ce dessert simple et réconfortant qui rappelle instantanément les douceurs de l’enfance, se déguste aussi bien chaud que tiède, parfois accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche. Qu’elle soit nature avec…
Rôti de veau cuisson : voilà une étape cruciale pour réussir une viande à la fois tendre et savoureuse. Pour moi, la clé réside dans la saisie à feu vif avant une cuisson douce et prolongée, souvent en cocotte, pour…
Marinade pour côte de porc : c’est souvent ce petit secret qui transforme un simple morceau de viande en un plat savoureux et tendre à souhait. Entre douceur du miel, piquant de la moutarde et parfums d’herbes comme le thym…
Shot madeleine : une petite merveille à savourer lentement pour découvrir un équilibre parfait entre douceur d’amande, fraîcheur d’agrumes et notes exotiques du jus d’ananas. Ce cocktail étonnant, simple à préparer avec quelques ingrédients bien dosés, rappelle le goût unique…
Portion de riz sec par personne : une question simple en apparence, mais qui peut rapidement se compliquer lorsqu’on veut éviter le gaspillage tout en proposant un repas équilibré. Que ce soit pour un plat principal copieux, un accompagnement léger,…
