Imaginez un gâteau qui sent la poire cuite, la vanille, les amandes grillées. Un gâteau qui fond sous la fourchette, mais qui croque légèrement sous la dent. Celui que l’on pose au centre de la table, encore tiède, et qui…
Il y a des gâteaux qui ne paient pas de mine, et pourtant… Dès que l’on plonge la cuillère dedans, tout change. Sous la surface dorée, la pomme encore tiède, la vanille, et surtout cette fine couche caramélisée qui colle…
Imaginez un dessert qui réchauffe dès qu’il sort du four. Une odeur de chocolat et de châtaigne qui envahit la cuisine, une texture fondante, presque comme une truffe… Et tout cela sans un seul gramme de farine. Ce fondant chocolat-crème…
Épices à paella : la clé pour réussir ce plat emblématique d’Espagne réside dans un mélange savamment dosé qui sublime chaque ingrédient. Plutôt que de se contenter d’un sachet industriel, préparer son propre assortiment permet non seulement d’économiser, mais aussi…
Recette bugnes moelleuses, c’est le petit plaisir gourmand qui me replonge instantanément en enfance à chaque Mardi Gras. Cette douceur délicatement parfumée au citron ou à la fleur d’oranger, avec sa pâte légère et fondante, fait partie des traditions familiales…
Vodka and Red combine à merveille la pureté légendaire de la vodka Smirnoff, distillée trois fois et filtrée dix fois, avec la douceur acidulée du jus de pomme et une pointe de sirop de grenadine. Ce cocktail court, frais et…
Ananas guava, ou feijoa, est une petite merveille venue d’Amérique du Sud qui séduit autant par son feuillage persistant que par ses fruits au goût unique mêlant ananas, fraise et goyave. Originaire des hauts plateaux du Brésil, cet arbuste allie…
Kéfir recette : voilà une quête simple qui promet une boisson pétillante, naturelle et bonne pour le corps. En seulement 48 heures, avec quelques ingrédients faciles à trouver comme du sucre blond, des figues sèches et un citron bio, vous…
Taramasalata recette : une ode à la simplicité méditerranéenne, cette tartinade crémeuse à base d’œufs de cabillaud séduit par son goût délicat et sa texture onctueuse. Chez moi, c’est un incontournable des apéritifs, parfait pour surprendre sans chichi. Que vous…
Recette rôti de porc four : un classique familial qui ne déçoit jamais, surtout quand la viande est bien dorée, tendre et parfumée à souhait. Que vous soyez adepte de la moutarde douce ou au contraire de saveurs plus herbacées…
